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2008-02-06

菓子の消費期限

拝読して同感。

お菓子の違法表示問題、水面下で「鮮度にこだわりすぎ」の声 (日経情報ストラテジー発ニュース):NBonline(日経ビジネス オンライン)

「食べられるものは大事に食べるという啓蒙も図らなければ、廃棄されるお菓子がどんどん増えていく。お菓子は賞味期限が迫っていても、さほど品質の劣化はなくおいしく食べられるはずだ」

生クリームを使ったケーキのように鮮度が大切なお菓子はもちろんあるものの、そうじゃない菓子だって多数ありますよね。焼き菓子などは日持ちするでしょうし。あの「白い恋人」だって、冷蔵庫なり日陰(?)なりで保管すれば大丈夫だったんじゃないかなぁ。高温になる場所に置くようなことさえしなければ。あ、煎餅の類いは湿気てしまう前に食べちゃいましょう。(^_^)


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