冷凍みかん

小学生の頃、"きしゃ"で旅行する際に車内販売の"冷凍みかん"を買ってもらった記憶があります。歯にしみる冷たさが良かったなぁ。(今ならしみ過ぎで涙目かも。^^;) その冷凍みかんを自宅で作る方法を知りました。

静岡県/冷凍みかんの作り方

よく凍ったみかんを、冷水（水道水をあらかじめ冷蔵庫でよく冷やしておきます。）に瞬間的にくぐらせ、みかんの表面に薄い氷の膜を作ります。

なるほど、ただ冷凍庫で凍らせるんじゃなくて、皮に薄い氷の膜を作るんですか。ふむふむ。